食物中药与便方

加工类
食盐………219           酒………..220
醋………….221          豆腐…….223
豆豉………224           糠粞…….225
饴糖………225           酒酿……..226
锅粑……….227        红麹……..227

动物
鸡……….228           鸭………..230
雀……….231           燕窝…….231
鹅………232              羊………..233
牛……….234
马（蹄甲、马宝）…….237
鹿………..237          驴皮胶…….238
猪肤（猪蹄脚）…………..239
狗…………..240            刺猬皮…….241
免………….241              鲤鱼……….242
黄颖鱼……..242           黄花鱼…….243
鲥鱼……….244            鲫鱼……….244
鲈鱼………246               青鱼………247
乌贼鱼…….248            黑鱼…….248
鳜鱼……….249             鳗鲡………249
黄鳝…….251                 鲇鱼………252
蛇…………252               泥鳅………255
河蟹…….256                虾………….257
蛤蚧…….258                蛙………..258
花姬蛙…….259           蟾蜍…….260
乌龟………260               鳖…………261
鲍鱼……….262
河蚌（附珍珠）……..263
田螺……..264               蛤蜊……..265
蚶子 ……..266             牡蛎……..267
淡菜……..268              海参……..268
海马……..270             蝗虫……..270
蚕蛹附白僵蚕……..271
蜂蜜……..272

附录1、人体重要营养素表………274
附录2、病员食物宜忌…………….277
附录3、便方索引……………………284
附录4、药名索引……………………306
附录5、拉丁学名索引…………….318
附图………………………………………..332